저희 어머니가 초기당뇨라고 하는데요. 진단을 받았을 때 의사선생님이 별다르게 알려주신게 없다고 하셔서 궁금한점이 생겼습니다. 초기당뇨에 안좋은 음식이나 주의해야할 점, 또 도움이 될만한 음식이나 식단, 식습관, 운동 등 알려주시면 감사하겠습니다.
답변 드립니다.
초기 당뇨라는 표현은 혈당 수치가 조금 정상 범위를 벗어난 상태를 나타냅니다. 보통 의사들은 금식 상태의 혈당이 126을 넘어가거나, 다른 검사 지표에서 일정 수치를 초과할 때 이를 초기 당뇨로 판단합니다. 이처럼 가족력이 있고 약간의 과체중이라면, 당뇨의 발병이 조금 일찍 시작될 수 있습니다.
가장 중요한 것은 체중을 조절하는 것입니다. 체중 감량은 쉬운 일이 아닙니다. 특히 갑상선 기능저하증이 있는 경우에는 체중 감량이 어려울 수 있습니다. 그러나 현재의 식습관을 개선하는 것이 필요합니다.
일반적으로는 평소 섭취하던 양을 10-20% 정도 줄이는 것이 권장되고, 이는 약 500칼로리에 해당합니다. 혈당을 높일 수 있는 설탕 섭취를 줄이는 것이 중요합니다. 현미나 잡곡밥으로 바꾸고, 밥의 양을 조절하는 것도 도움이 됩니다. 당분이 많이 포함된 과일은 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
초기 당뇨 상태의 환자에게 추천되는 식단
- 탄수화물 관리: 현미와 잡곡은 식이섬유와 영양소가 풍부하며 혈당 상승을 더 느리게 만들어줍니다. 식사 시 탄수화물의 양을 조절하여 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다.
- 과일 섭취 제한: 당분이 많이 포함된 과일은 적게 섭취하고 대신 로우지(로켓), 아보카도, 블루베리 등의 낮은 당분 과일을 선택하는 것이 좋습니다.
- 단백질 섭취 증가: 단백질이 혈당을 안정시키는 데 도움이 됩니다. 닭 가슴살, 생선, 두부, 콩, 견과류 등의 고단백 식품을 추가하세요.
- 지방의 종류에 주의: 트랜스 지방 및 포화 지방 섭취를 제한하고, 불포화 지방과 오메가-3 지방산이 풍부한 식품을 선택하세요. 올리브 오일이나 아보카도 오일을 사용하는 것이 좋습니다.
- 식이섬유 섭취: 식이섬유는 혈당 상승을 완화시켜주고 소화를 지원합니다. 채소, 곡물, 견과류 등을 풍부하게 섭취하세요.
추천드리는 레시피
닭가슴살 스티어드 채소
- 재료: 닭가슴살 2개
색별로 다양한 채소 (당근, 브로콜리, 색상 풍부한 고추 등)
올리브 오일 2큰술
간장 1큰술
다진 마늘 1작은술
소금과 후추로 간
- 만드는 법: 닭가슴살을 소금과 후추로 간한 후, 팬이나 프라이팬에서 익힙니다. 채소들을 다양하게 다듬어 준비합니다. 다른 팬에서 올리브 오일을 데워 다진 마늘을 볶아 향을 낸 후, 닭가슴살과 채소를 넣고 볶아줍니다. 간장을 조금씩 넣어 살짝 볶아주면서 익힙니다. 모든 재료가 익으면 소금과 후추로 간하여 마무리합니다.
또한 체중 감량을 위해서는 규칙적인 운동이 필수적입니다. 이러한 노력을 통해 초기 당뇨의 진행을 억제하고 건강한 상태를 유지할 수 있을 것입니다. 그리고 혈당과 체중 상태를 정기적으로 모니터링하면서 내과에서 상담을 받는 것도 좋습니다.